Los hermanos Juan Carlos y Paloma Encinas Mateo de Madrid, profesores de Huertos Escolares y Medio Ambiente, voluntarios en proyectos de huertos medievales en el Aula de Educación Ambiental de Pozuelo, nos comentan su idea.
Por problemas de espacio, costes, mantenimiento, personal, riego, tomas de agua y corriente, el hacerse cargo durante las vacaciones, Juan Carlos y Paloma Encinas, profesores de Huertos escolares y Medio Ambiente, empezaron a intentar crear un nuevo sistema de huerto que fuera más flexible.
El huerto portátil nace con la finalidad de acercar la experiencia tanto de la agricultura como de los sistemas tecnológicos de ahorro de agua y aprovechamiento de energía solar a zonas urbanas o bien a zonas que no reúnan los requisitos necesarios para la instalación de un huerto en tierra convencional.
El Huerto debía tener ruedas con frenos, dimensiones apropiadas para el cultivo, agua y tomas de corriente, autonomía, mantenimiento casi cero, armarios, cama caliente, invernadero, canalón, bidones, ser regulable en altura e inclinado, desmontable y fácil de transportar y ser un producto seguro. Con esta idea de portabilidad se ahorrarían los costes del vaciado, llenado, aparcelamientos, preparación de tierras, ya que se parte de una tierra óptima para la siembra; las tomas de agua y electricidad estarían resueltas por la autonomía de la que se dispone por la placa fotovoltaica y sistema de riego; el mantenimiento sería casi nulo, ya que por su diseño tan asequible no se necesita utilizar herramientas sofisticadas, se puede hacer casi todo con las manos. Se podrían cultivar todo tipo de verduras y hortalizas, incluso no propios del curso, acelerándolos con las camas calientes e invernaderos que evitan la pérdida de calor.
Las posibilidades de aplicación del Huerto Portátil sostenible son muchas y muy variadas siendo su utilización con fines didácticos en Colegios e Institutos, muy adecuada para acercar a los alumnos a la agricultura, las ciencias y la nutrición al respecto y conocimiento del medio ambiente, así como a las personas particulares para embellecer sus patios y jardines, permitiendo cultivar sus propios productos en casa de manera natural y con el mínimo esfuerzo.
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